Jeśli chcesz szybko zrobić grzanki, jedną z opcji jest ugotowanie ich na patelni. Jest to wygodniejsze, ponieważ możesz ugotować tylko ilość potrzebną dla jednej osoby i nie musisz się martwić o używanie piekarnika. Inną zaletą tej metody jest to, że można dostosować smak i teksturę grzanek. W przeciwieństwie do kupionych w sklepie grzanek, domowe grzanki będą niższe w sodzie, cukrze i konserwantach. Ponadto, możesz użyć chleba pełnoziarnistego, który jest lepszy dla osób z alergiami pokarmowymi.
Inną wielką zaletą robienia grzanek na patelni jest to, że możesz dodać świeże zioła do swoich grzanek podczas gotowania. Możesz dodać świeżą szałwię, rozmaryn lub tymianek. Ponadto, możesz dodać swoje ulubione przyprawy, aby uczynić je bardziej aromatycznymi i pysznymi. Na przykład, możesz użyć pieprzu cayenne lub wędzonej papryki. Inną popularną przyprawą jest przyprawa cajun.
Przed ugotowaniem grzanek na patelni, należy najpierw roztopić trochę masła na dużej, nieprzywierającej patelni. Masło powinno zacząć bulgotać. Następnie dodaj połowę kostek chleba na patelnię i pozwól im zbrązowieć z jednej strony. Następnie, odwrócić je i brązowy drugą stronę. Po upieczeniu możesz podawać je na gorąco lub przechowywać w szczelnym pojemniku.
Kiedy jesteś gotowy do gotowania grzanek na patelni, musisz przygotować nieprzywierającą patelnię z oliwą z oliwek i masłem. Następnie dodajemy pokrojone kostki chleba i mieszamy, aby pokryć je oliwą ze wszystkich stron. Kilka z nich nie będzie pokrytych, więc trzeba je trochę przemieszać, aby uniknąć suchych miejsc. Po ułożeniu kostek chleba w jednej warstwie na dnie patelni, należy smażyć je przez 60 do 90 sekund, w zależności od stopnia nagrzania patelni.
Smażąc grzanki, upewnij się, że oliwa, której używasz, jest dobra. Dobra oliwa z oliwek wsiąknie w chleb i nada wspaniały smak gotowym grzankom. Stara lub zła oliwa nada grzankom niepożądany smak. Możesz również eksperymentować z ziołami i przyprawami. Możesz również użyć różnych rodzajów chleba, ale najpopularniejszym rodzajem jest solidny bochenek wiejski.
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z robieniem grzanek, ważne jest, aby wybrać odpowiedni chleb do swojego przepisu. Właściwy rodzaj chleba wpłynie również na smak i teksturę grzanek. Niektóre rodzaje chleba sprawdzą się lepiej niż inne, ale pamiętaj, by wybrać ten, który lubisz.
Kiedy już przygotujesz grzanki, powinieneś przechowywać je w szczelnym pojemniku. Możesz je przechowywać do dwóch tygodni, ale najlepsze są w ciągu pierwszych dwóch dni. Jeśli nie wykorzystasz ich w tym czasie, możesz je po prostu odgrzać w piekarniku.
