Likier truskawkowy to słodki, aromatyczny napój alkoholowy, który doskonale nadaje się do przyrządzania deserów. Można go również stosować w nadzieniach i wypiekach. Likier ten jest jednak stosunkowo słaby i nie powinien być dodawany do deserów przeznaczonych dla dzieci. Aby zrobić likier truskawkowy w domu, potrzebne będą dojrzałe truskawki, które są wolne od uszkodzeń i pleśni. Przed zaparzeniem usuń z truskawek szypułki i przekrój je na pół. Konieczne będzie dokładne przefiltrowanie mieszanki. Gdy truskawki zostaną przefiltrowane, dodaj do mieszanki cukier. Dobrze wymieszać i pozostawić do odstania na kilka miesięcy, po czym odcedzić i przechowywać gotowy produkt w butelkach.
Można również zrobić likier truskawkowy przy użyciu prostego syropu. W tym celu będziesz potrzebował pół filiżanki cukru i pół filiżanki wody. W ten sposób powstanie jedna filiżanka syropu. Miód można również zastąpić cukrem, ale będzie on miał silniejszy smak. Przecedzić mieszaninę przez szmatkę do serów. Kiedy już masz likier, przechowuj go w ciemnym, chłodnym miejscu. Podczas serwowania można go podać jako samodzielny napój lub podać do domowych ciast i deserów.
Likier truskawkowy możesz zrobić w domu z zaledwie kilku składników. Najpierw dokładnie umyj truskawki pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je na plasterki. Następnie włóż je do szczelnego słoika z czystym alkoholem. Następnie umieść słoik w chłodnym miejscu na około 20 dni. Do aromatyzowania likieru można użyć również ekstraktu waniliowego, soku z cytryny, mięty, cynamonu i goździków. Po tygodniu przecedzić likier przez sito lub woreczek do orzechów i przechowywać w lodówce.
Likier truskawkowy tradycyjnie robi się bez cukru. Wiele przepisów na desery i wypieki zawiera ten pyszny napój. Upewnij się, że używasz najlepszych truskawek dla najlepszego smaku i koloru. Możesz użyć mrożonych truskawek, ale nie zachowają one smaku i koloru świeżych truskawek. Gotowy likier będzie miał mocniejszy smak i nie będzie tak słodki.
Po zebraniu truskawek, umieść słoiki w chłodnym miejscu i pozwól truskawkom parzyć się przez około pięć dni. Przed przechowywaniem truskawkowy likier należy przecedzić. Nalewka powinna mieć około 15% alkoholu objętościowo. Po tym czasie umieścić słoiki w lodówce. Powinien pozostać do czterech dni, w zależności od tego, ile masz truskawek.
Likier truskawkowy możesz zrobić w domu z kilku prostych składników. Świetnie komponuje się z deserami i jest doskonałym aperitifem. Stanowi również piękny prezent, gdy jest prezentowany w ładnej butelce. Domowy likier truskawkowy będzie wyjątkowy i inny niż te produkowane komercyjnie, ale składniki są takie same.
Truskawki i wódka to główne składniki tego owocowego likieru. Ta niemiecka firma gwarantuje jakość i czystość produktu. Ten likier jest zwykle dodawany do koktajli lub mieszany z wodą sodową lub szampanem.
