Suszone banany to zdrowa przekąska, która ma wiele korzyści zdrowotnych. Są one podobne do suszonych moreli i mogą być wykonane z dowolnej liczby bananów, w tym tych, które już przeszły swój prime. Jeśli masz kiść bananów, suszenie ich wszystkich na raz przyniesie wspaniałe rezultaty.
Kiedy suszysz owoce, musisz często sprawdzać ich konsystencję. Suszone banany powinny być skórzaste i łatwo się zginać, ale po ściśnięciu nie powinny mieć wilgoci. Jeśli nadal mają wilgoć, powinieneś odwodnić je dłużej. Gdy banany osiągną odpowiednią konsystencję, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub spiżarni. Do przechowywania suszonych owoców możesz też użyć wielorazowych torebek ReZip.
Gdy już wybierzesz metodę, której chcesz użyć, powinieneś wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową lub liśćmi ti-leaves (folia cynowa w naturze). Użyj blachy do pieczenia, aby nie dotykać plasterków banana. Możesz również umieścić je na papierze pergaminowym. Niezależnie od tego, którą metodę wybierzesz, upewnij się, że obrócisz je w połowie procesu suszenia. Gdy banany skończą się suszyć, są gotowe do jedzenia!
Po wysuszeniu bananów przechowuj je w szczelnym pojemniku i codziennie sprawdzaj, czy nie ma na nich śladów wilgoci lub pleśni. Jeśli banany rozwinęły pleśń lub jakiekolwiek inne objawy wilgoci, wyrzuć je i zacznij nową partię. Suszone banany są pyszną przekąską i dobrze komponują się z płatkami śniadaniowymi i mieszanką szlaków. Łatwo jest zrobić suszone banany w domu, jeśli masz dehydrator żywności. Upewnij się, że używasz bananów, które są dojrzałe i cienko pokrojone. Potrzebują one przepływu powietrza, aby równomiernie wysuszyć.
Jeśli chcesz mieć przekąskę, która przetrwa miesiące, odwadnianie ich jest idealną opcją. Banany można łatwo odwodnić, dodając kwaśny sok do skórek i odwadniając je w temperaturze 135 stopni przez osiem do 24 godzin. Możesz również przechowywać suszone banany w lodówce, jeśli dehydrator jest przechowywany w wilgotnym lub gorącym środowisku.
Chipsy bananowe są świetnym zamiennikiem dla słodkich smakołyków i można je przygotować na wiele sposobów. Możesz wykorzystać je do przygotowania przekąsek, płatków śniadaniowych, a nawet deserów! Chipsy bananowe są łatwe do wykonania i smakują jak cukierki! Są również wegańskie i bezglutenowe!
Możesz również zrobić suszone banany, aby wykorzystać resztki bananów. Są tanie, łatwe do zrobienia i pożywne! Są świetną przekąską, która jest idealna dla dzieci. Można je jeść zwykłe lub zanurzone w hummusie lub czekoladzie. Do ich wykonania możesz użyć dehydratora lub mikrofalówki.
