Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się do grilla, czy po prostu chcesz cieszyć się prostym obiadem z grillowanego kurczaka, ten przepis na pewno Ci się przyda. To danie z kurczaka w greckim stylu jest świetną opcją na rodzinne spotkania lub wesoły wieczór w domu. Łączy w sobie greckie smaki z prostą marynatą wykonaną z soku z cytryny, czosnku, oregano i soli. Można ją marynować przez noc, ale nie dłużej niż cztery godziny. Po tym czasie wyjmij ją z lodówki i przykryj folią. Zachowa się w szczelnym pojemniku do trzech dni.
Gyros są zwykle podawane na chlebie pita, ale można zastąpić chlebem naan. Wybierając chleb zastępczy, szukaj takiego, który jest miękki i elastyczny. Możesz również użyć tortilli, jeśli wolisz. Jeśli chcesz przygotować większy posiłek, rozważ zrobienie podwójnej porcji i zamrożenie pozostałego kurczaka na inny raz. Jeśli podajesz kurczaka gyro jako część posiłku, upewnij się, że podajesz go z sałatką w stylu greckim i greckim dressingiem.
Tajemnicą pysznego kurczaka gyro jest domowy sos tzatziki. Tarty ogórek jest ważnym składnikiem kurczaka gyro. Dodaje on również pikantny, dymny smak do dania. Możesz go przygotować przed złożeniem gyro. I pamiętaj, aby pozwolić kurczakowi odpocząć przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby zapewnić mu wilgotność i soczystość.
Jeśli chcesz zrobić te gyrosy z kurczaka z wyprzedzeniem, możesz przechowywać je w lodówce do trzech dni. Następnie wystarczy podgrzać go w mikrofalówce lub na grillu. Pojedynczy kurczak gyro wystarczy na kilka dni, więc podwoić przepis lub zamrozić go w szczelnych pojemnikach i cieszyć się nim w każdej chwili! Upewnij się tylko, że trzymasz składniki osobno, aby zapobiec ich zawilgoceniu.
Aby przygotować gyros z kurczaka, najpierw zrób sos tzatziki. Starty ogórek miesza się z innymi składnikami, takimi jak czosnek i sok z cytryny. Aby przygotować ten sos, wciśnij pokrojonego ogórka między dwa papierowe ręczniki i ubij składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Teraz podgrzej pitę i rozprowadź na niej sos ogórkowy. Następnie do pity dodaj piersi z kurczaka oraz pomidora i czerwoną cebulę. Kurczak powinien być ugotowany do temperatury minimum 170 stopni.
Aby przygotować kurczaka gyros, pokrój go w paski w poprzek. Podczas gdy kurczak się grilluje, przygotuj pozostałe składniki. Umyj i osusz sałatę. Ułóż pitę na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Umieść pitę na środkowym stojaku w piekarniku. Obserwuj je uważnie, aby się nie przypaliły. W międzyczasie wymieszaj pomidory z sokiem z cytryny i przyprawami. Następnie umieść kurczaka na wierzchu chlebków pita i podawaj.
Oprócz kurczaka należy przygotować smaczny sos tzatziki. Ten chłodzący sos ogórkowy jest wykonany z czosnkiem i koperkiem i nadaje daniu niesamowity śródziemnomorski smak. Aby wykonać ten pyszny i zdrowy przepis, użyj 3/4 ogórka angielskiego lub 1 ogórka w plasterkach. Upewnij się również, że używasz jogurtu w stylu greckim. Możesz chcieć dodać również czosnek. Użyj oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu, aby wzmocnić smaki.
