Jednym z pierwszych kroków w nauce robienia bimbru jest stworzenie still. Tradycyjny still wykonany jest z kamiennego pieca nagrzanego do 172 stopni Fahrenheita (78 C). Elementem grzewczym może być węgiel, drewno lub nawet para, ale większość bimbrowników używa propanu. W miarę podgrzewania, alkohol zawarty w zacierze zaczyna parować, a para wodna jest wypychana przez wylewkę ramienia nasadowego.
Można kupić out-of-the-box moonshine still na Amazon lub eBay, lub można skonstruować własny still, postępując zgodnie z kompleksowym przewodnikiem. Ten pierwszy jest bardziej opłacalny i pozwala na bycie kreatywnym. Jeśli szukasz niedrogiej opcji DIY, możesz poszukać instrukcji obsługi lub tutorialu wideo online.
Podczas nauki robienia bimbru, warto wiedzieć, jak zrobić czysty destylat. Po pierwsze, musisz odessać wodę z zacieru. Następnie należy ją przecedzić przez szmatę serową. Powinieneś również dodać trochę gipsu, który może obniżyć pH spirytusu. Inne wskazówki, które poprawią Twój bimber, to utrzymywanie still w czystości i mycie go po procesie destylacji.
Upewnij się, że umieszczasz destylator w dobrze wentylowanym miejscu, z dala od wszelkich źródeł ciepła. Ponadto, upewnij się, że używasz szklanego naczynia do zbierania, aby zmniejszyć ryzyko rozlania. Ostatnią rzeczą, której potrzebujesz jest świeży bimber na podłodze!
Do prostej konstrukcji możesz użyć pan still. Pomimo prostoty tego projektu, będzie on wymagał wiele wysiłku. Z tego powodu, plany tego urządzenia nie są odpowiednie dla początkujących. Jeśli chcesz mieć bardziej rozbudowany zestaw, możesz zdecydować się na zestaw do samodzielnej budowy.
Bimber można również zrobić z innych form alkoholu, takich jak wódka. Bimber ze słodkich pasz można kupić w lokalnych spółdzielniach rolniczych i jest to dobry pretekst do spotkania z lokalnymi rolnikami. Proces jest stosunkowo tradycyjny, ale można również kupić przepisy na bimber online. Możesz zrobić bimber ze wszystkiego, co może być uprawiane w Twojej okolicy. Wielu pionierów we wczesnej Ameryce zaczęło destylować nadmiar uprawianego zboża na whisky.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się stworzyć domowy bimber czy kupić komercyjny, najlepiej jest być bezpiecznym i wyedukowanym. Zawsze pamiętaj, że alkohol zawiera metanol, który jest niebezpieczny w dużych ilościach. Upewnij się, że badasz punkty wrzenia każdego składnika przed rozpoczęciem destylacji. Woda, na przykład, ma temperaturę wrzenia 212 stopni. Po zagotowaniu, para wodna w wodzie zamieni się w gaz i przejdzie przez miedzianą rurkę.
Aby stworzyć swój własny bimber, będziesz potrzebował najpierw zacieru na bazie mączki kukurydzianej. W tradycyjnych przepisach stosuje się mączkę kukurydzianą, która jest rozdrabniana i suszona. Ten zacier jest następnie przenoszony do destylatora bimbru. Ten nadal jest zwykle znajduje się w wiejskiej lokalizacji i jest ogrzewany za pomocą drewna opałowego lub palnika gazowego. Będziesz musiał wybrać kontrolowane źródło ciepła, aby zapewnić, że zacier nie zagotuje się.
